夏季减肥蔬菜都有哪些 这3种蔬菜炒着吃也能减肥

夏季减肥蔬菜都有哪些?提到减肥吃的蔬菜,似乎只能拌沙拉生吃才具有减肥的作用。其实一些蔬菜,只要控制油量和调料,即使是炒着吃对减肥也管用。
 
1.生菜
 
与大白菜相比,生菜含有更丰富的膳食纤维和维生素C,有助于肠胃蠕动,减少人体对脂肪的吸收。而生菜还是一种含水量达95%以上以上的蔬菜,每100克莴苣仅有15卡路里的热量,即使吃多了也不担心发胖。而其富含的膳食纤维、维生素、空物质,更是可以为人体提供所需的多种营养。
 
推荐菜品:蒜蓉生菜
 
大蒜不单风味提出,更是有杀菌、消炎和降低血糖的作用。生菜的叶子比较大,建议先将生菜叶子撕成比较小的偏,撕的生菜口感要比刀切的要好。生菜易熟,无论是水煮生菜,还是炒生菜,不能烹煮太长的时间,否则生菜就没有脆嫩的口感了。
 
配料:生菜1个,蒜蓉1小碟,油和盐适量。
 
做法:热锅倒油,先放入大蒜炒香,之后加入洗好沥干水的生菜,等到生菜略微变色之后,加入适当的盐,再翻炒两次即可出锅装盘。
 
2.花椰菜
 
花椰菜含水量高,热量低,另外吃花椰菜需要不断咀嚼,很快就会刺激大脑,产生饱腹感,降低食欲,轻松达到减肥的目的。
 
推荐菜品:什锦花椰菜
 
花椰菜已被世界各地的营养学家列入抗癌食材之一,长期食用可降低乳腺癌、直肠癌、胃癌的发病率。
 
配料:花椰菜半个、黄瓜半根、胡萝卜半根,食用油、葱花、姜末、花椒、盐、糖和味精少许。
 
做法:花椰菜切成小块,黄瓜和胡萝卜切片;先将花椰菜、胡萝卜和黄瓜过热水,煮熟后捞出,放入碗中;放入盐、味精、糖、葱花和姜末,无需搅拌;在热祸中倒入油,等油温升高后加入花椒炸花椒油,然后倒入碗中进行搅拌即可。
 
3.芹菜
 
芹菜所含有的糖量和脂肪都很低,同时含有较为丰富的粗纤维,具有很好的降低血压、平肝清热、祛火利尿和减肥的作用。
 
推荐菜品:凉拌海苔芹菜
 
材料:芹菜400g、海苔、黑木耳、盐、生抽、白糖、花椒油、香油、陈醋。
 
做法:芹菜洗净切成小块;将芹菜过水煮熟后捞出冲凉,然后装盘;木耳和干海苔提前泡好;另外准备一个小碗,在碗中倒入适量酱油,一勺老陈醋,撒上少许盐和糖,淋上几滴香油和少许花椒油;将调好的汁倒入盛有芹菜、木耳丝、海苔干的小碗中,拌匀即可。
 
夏季减肥蔬菜都有哪些?上述三种蔬菜无疑是日常中常吃的蔬菜,也是很容易就可以买到的蔬菜,改变烹饪它们的方式吧,减肥就是这么容易!

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