冬藏春发，春天是万物生长的季节，也正是恢复身体活力，减去一身储藏的脂肪的时段，那春季怎样健康减肥食谱的安排才合理呢？当然是根据万物呼吸的节律，吃春天萌芽的新鲜蔬菜啦。
蔬菜里面含有各种丰富的微量元素、纤维素和矿物质等其他营养物质，其对人体的好处自是不必多言的，时令蔬菜多种多样，但春季怎样健康减肥食谱该放入那些蔬菜却是应该深思熟虑的。一般说来，在春天这样一个温湿状况适宜生长的季节，会珍而重之地放进减肥食谱里面的有以下这三种蔬菜。
菜市场上摆放的多种多样的鲜嫩的蔬菜，西洋菜尤其值得减肥人群去尝试。西洋菜的营养价值极为丰富，富含维生素C和氨基酸，常吃西洋菜不仅能够通肠排便，还能够调理女性经期，给卵子的着床过程造成较大干扰，以达到阻止妊娠的目的。因此西洋菜在实现女性减重降脂目标的同时，能够很好地也完成维护身体健康的需要。更为难得的是，西洋菜虽然含有很多微量元素，但是口感清爽，煲汤时候放一把进去，味道极鲜。
春季蔬菜里面的卷心菜，与其他蔬菜相比胜在其内含微量叶酸，也就是维生素B9。手撕包菜，是很家常的一道菜，但是对于减肥人士来说，这道菜的优点在于做法简单，步骤少，最后做出来的成品却味道丰富，减脂效果还不打折扣。
春季怎样健康减肥食谱中是当季却可能不常见的一种蔬菜是香椿芽。春天各种植物都萌发新芽，香椿芽就是香椿树上生长的嫩芽。香椿芽能够补充很多所需要的的营养，健脾开胃也是显著特征之一。香椿芽对人们最友好的地方是能够调解性激素水平，通过内分泌的调节，将人体内的毒素排出，达到瘦身养颜的效果。