适合冬天吃的减肥餐，我推荐清蒸鲈鱼这道菜。鱼肉中脂肪含量比较少，蛋白质含量高，减肥人士用来补营养再合适不过了，还不容易长胖。鱼肉也要选择刺少肉嫩的品种，黑鱼、黄骨鱼、鲟鱼、鳕鱼都适合用来清蒸。
材料：新鲜的鲈鱼一条或取鱼肉一份（150克左右），葱姜，料酒，盐。
做法：鲈鱼洗干净，用盐、葱姜料酒腌制10分钟，腌制好的鱼去掉葱姜，放入盘子中，再加入少量的料酒，葱姜。取一口锅，加入适量的清水，烧开，就可以放鱼下去蒸了。看鱼的大小调整时间，鱼比较小，蒸5到6分钟，鱼比较大，蒸8到10分钟。
鱼蒸熟后，倒掉里面的盘子里面的水，然后加入蒸鱼豉油，就可以了。为了减少热量，可以去掉淋油这一步。
2、丝瓜牛肉丸汤
材料：丝瓜一条，牛肉丸6颗，葱姜，胡椒粉，盐适量。
做法：丝瓜去皮切成小块，牛肉丸洗干净备用，锅中加入适量的清水，然后放入丝瓜与牛肉丸，加入姜片去腥，煮上15分钟，等牛肉丸浮起来就是熟了。然后放入胡椒粉，盐调味，出锅后加入葱花。
这两道适合冬天吃的减肥餐做法是不是很简单，味道也很不错哦。冬天可以多吃一些蔬菜，如娃娃菜，木耳，豆芽，银耳，西洋菜，菜心，蘑菇等，蔬菜可以管饱，热量又比较低，哪怕是减肥也要正常吃饭，身体才会健康。