土豆是减肥利器,但是它含量仅是差不多一半重量大米的1:2左右。那么,为什么土豆是减肥利器？
土豆为什么能减肥呢?
1.土豆富含膳食纤维,膳食纤维能帮助人体更好地消化吸收,还能使人有饱腹感,减少摄入过量的食物。另外,丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动,帮助排出体内堆积毒素,有助瘦小腹。
2.土豆水分很高,含有干扰营养物质,可以带走体内代谢产物、有利于新陈代谢;
3.带点酸甜味,能增强人的食欲,帮助控制进食量。
4.与米饭相比,它的热量低。100g土豆的热量大约90千卡,而100g米饭的热量大约为116卡路里。
5.土豆含有钾元素,可以缓解因过多食用钠造成的水肿。
6.土豆含有维生素C,能促进身体进行自我修复,保护骨骼、牙齿。
土豆减肥食谱:
清炒土豆丝
做法:
1.土豆切丝,用清水冲洗几次,泡在凉水中去掉土豆表面的蜡质;
2.锅内放油烧至六成热时,下葱末炸出香花,将土豆丝从锅中捞起(不用时间自己挑也行),放入锅中翻炒至水变少了,加盐和鸡精翻炒均匀即可。
小贴士:
1.个蒸土豆,吃起来更嫩一些。
2.在盘子中间挤上一个番茄或一个洋白菜装饰即可。
3.单纯吃土豆摄入的热量不足以供应身体所需,而且土豆缺乏蛋白质,长期下去可能导致营养不良。