瘦身的8大误区,向赘肉宣战!

  健康饮食计划,是瘦身不可或缺的一部分。今天小编请来专家,为您破解瘦身误区,帮大家向赘肉宣战。

  
  误区1:减肥就不该吃淀粉?
  
  淀粉一直被视为导致肥胖的罪魁祸首,但赵舒芮表示,这观念不完全正确。
  
  如果要减重,需确保每天的总摄取量(卡路里)不超过当天所消耗的卡路里,要是减少或不吃淀粉,却增加了其他食物的分量,来填饱肚子,所摄取的卡路里未必会比吃饭来得少。她建议,与其完全不吃淀粉,不如将每餐的总摄取量减少。
  
  淀粉的选择也是关键。她建议,选择糙米和全谷类产品,如燕麦、大麦、乔麦、小米、玉米、谷粉、小麦片、乔麦面、全麦面包、全谷物饼干等等。全谷类含有大量纤维,不但比精致谷类食品更能让人感到饱食,也因为包含麸皮、胚乳、胚芽三部分,除了碳水化合物,也含有多种维生素、矿物质等等,也是宝贵的营养来源。
  
  误区2:晚餐不能太迟吃/吃宵夜一定会发胖?
  
  一般人都认为,晚上吃得太多,会发胖,所以晚上8点,甚至是7点过后就不再进食。有的人也深信,睡前3小时,不吃东西,才能减肥。
  
  但是,营养师说,一个卡路里,就是一个卡路里,减肥,讲究的是一天内的总卡路里摄取量。基于这个原理,晚上迟点吃饭不会让人发胖。可是,要是三餐吃足分量,再额外加上宵夜,卡路里摄取量超标,当然不可能瘦下来。
  
  误区3:少量多餐有利减肥?
  
  不一定,仍要视每天的卡路里摄取量而定。单靠少量多餐,将3餐分成6餐吃,每天卡路里总摄取量维持不变,不太容易达到瘦身目的。要是没有计算卡路里,却每天要吃4餐或5餐,反而容易不小心多吃了,弄巧反拙。
  
  误区4:吃得少就肯定会瘦?
  
  也不一定。小小一碗甜品或薯片,不一定比一碗汤面的卡路里少。她说,无需进行魔鬼式节食,长期挨饿或与美食“绝缘”,但要谨慎选择食物类别和烹煮方式,就拿分量一样的蒸鱼和炸鱼柳来说,前者比后者的热量要少得多。
  
  误区5:透过少吃一餐来减少卡路里摄取量,就能减肥?
  
  每天从三顿减少到两顿,很容易导致下一顿“饥不择食”吃得太多,或是乱吃垃圾食物,得不偿失。
  
  即使真的不吃一顿能减少每天的总卡路里摄取量,营养师也不鼓励大家这么做,因为长期以此方法减肥,会导致新陈代谢率降低,影响身体燃烧脂肪和卡路里的机能。
  
  误区6:喝大量蔬果汁或进行“排毒”可减肥?
  
  不少人爱吃高热量、高脂肪和高糖分的食物,然后才进行“排毒”,如禁止进食一般食物,但无限量摄取蔬果或喝蔬果汁,认为这样能起“中和”作用,把身体因为不健康饮食而累积的有害物质、脂肪等等一并排出。
  
  但营养师说,吃蔬果营养益处多,所以一般对“排毒”减肥法的评语褒多于贬。但她不鼓励这类排毒法,是因为它不适合常常进行,难以维持长期效果,要是太频密进行,又可能导致营养不均衡。所以不论是减肥与否,平日应该多多摄取蔬果,作为均衡饮食的一部分,而不是“减肥”或排毒时才吃。她也认为,吃水果比喝果汁好,因为可摄取纤维并增加饱食感。
  
  误区7:靠非处方保健品减肥?
  
  专家表示,一般非处方的减肥产品,缺乏临床试验证明其瘦身效果和安全性。
  
  需要强调的是,不能将服食这类保健品作为减肥的唯一途径,应该坚持运动和健康饮食,因为这才是长期维持瘦身效果的不二法则。
  
  误区8:单靠运动也能享“瘦”?
  
  积极运动,加上节食是最成功的减肥方程式。偏偏,很多人就是爱吃不爱动。再加上本地是美食天堂,要放弃美食,对于一些人来说比要他运动还要难。
  
  运动固然重要,但事实证明,要是平日暴饮暴食,即使是定期运动,要瘦下来,也不容易。
  
  注意小细节 吃得更健康
  
  大家常常误踩一些健康饮食的“陷阱”,只要注意这些细节,就能吃得更健康。
  
  ★很多人将注意力放在食物中,却忘了饮料中隐藏的糖分也是导致肥胖的因素之一。
  
  ★不要忽略汤底所含热量。其中又以清汤来得较健康。爱吃叻沙(Laksa)?偶尔吃吃没关系的,只要少喝汤汁,就能大量减少卡路里摄取量。
  
  ★不要小看一份甜品中所含糖分和脂肪。以鲜甜水果作为甜点是较健康的选择。
  
  ★喜欢在饭上淋酱汁?要知道酱汁也含热量和脂肪。
  
  ★油饭或加了调味料和葱油的有味饭,往往比白饭或糙米饭的热量高出许多。