对于上班族,早上时间很紧张,所以往往把早餐省下来吃一顿,或者直接不吃,但是对于减肥人群,早餐更是需要慎重选择。早餐的种类有很多,但并不是每种都适合吃,比如面包和鸡蛋,因为它们的碳水化合物比较高,不利于减肥,还容易引发肠胃病。所以推荐简单美味的营养早餐,好吃还减肥哦。
1、黑豆浆糊
材料:黑豆60克、沸水200毫升。
做法:将浸泡过的黑豆放入锅中加水煮10分钟后,即可取出。加入未煮熟的白糖调味。再用过滤袋滤去渣,留下豆沙,然后加入热开水中,搅拌成浓稠状即可食用。
2、西红柿煎饼
材料:2个西红柿、1勺面粉、2茶匙橄榄油、2汤匙盐。
做法:将西红柿切块,放在碗里,然后再加入适量面粉搅拌成糊,然后将西红柿泥与面糊混合,加入少量盐并揉均匀。先蒸一个小锅,在电饭锅内打好8分满的水,等电饭煲跳起时,可按顺序倒入剩余的热水,以免粘锅。煎两片面包,取出切成两块。将准备好的三明治平底锅烧热之后再倒入适量的油,然后倒上薄厚一层面包,再撒上少许番茄酱即可食用。
3、香酥果仁碎吐司
材料:100g苹果、120ml鲜奶、4个细砂糖、3滴葡萄籽酱、100ml蜂蜜、1/2汤匙椰蓉、1/2汤匙杏仁碎(各1/4杯)、1/2汤匙速溶燕麦麸、1汤匙牛奶、2个柠檬、少许胡椒、1/4汤匙黑胡桃仁碎(或其他坚果),1/2汤匙盐。
做法:苹果去皮、去核,把果肉切成小丁备用。将奇异果削皮、切丁备用。将奇异果丁加入牛奶、蜂蜜一起放入果汁机内打匀。加入苹果粒后再放入冰箱冷冻2小时。取出后将冷冻好的苹果、鲜奶、糖浆与蜂蜜搅打均匀,再撒上杏仁碎。
4、香蕉水果脆饼
材料:香蕉、猕猴桃各300克,低筋面粉150克。
做法:香蕉去皮捣成泥。把所有的香蕉泥混合在一起。加热平底锅,加入适量油,把香蕉泥倒进去。然后翻面煎至金黄色即可。
5、酸辣玉米丝羹
材料:100g玉米粒、2茶匙葱花、半杯温开水。
做法:将玉米粒剥下玉米衣,沥干水分;将洗净的芹菜、韭菜放进锅中。加水适量,用武火煮沸。待米变软后加胡萝卜丁和青瓜丁继续煮熟。加凉开水,把玉米粒、蘑菇丁放进去,煮到玉米变软即可。