终于知道，为何日本果蔬酵素会如此受欢迎了

如今酵素产品越来越多，酵素的作用也逐渐被大家了解。酵素不仅可以帮助人体消化吸收，还具有新陈代谢、活化和平衡体内酸碱度的作用，几乎涵盖了都市人的一般健康需求。其中日本果蔬酵素较受大家的欢迎，以日本当地生长的浓缩果蔬酵素精华出售，种类有片剂、液体和粉状。果蔬量摄入不足、环境污染、生活情绪压力过大和生活习惯不健康的人，可以通过补充酵素来调理。 日本酵素为何如此普及？
在日本，日常补充酵素产品的应用已经有几百年的历史，已经成为日本人健康的习惯之一，就像习惯补钙一样。酵素这个词起源于日本，说日本是酵素的鼻祖也是理所应当。日本的食品比如清酒、味噌、纳豆等，都运用了发酵的技术，而酵素就是酶的发酵产物，所以日本的发酵技术确实比较成熟。再加上现代人的生活习惯，约有百分之60至70存在酵素不足的问题，所以酵素的流行也是因为存在对酵素补充的巨大需求。
日本虽然占地面积不大，但有着得天独厚的自然气候，给果蔬的生长提供了不可缺少的条件；就酿造而言，日本果蔬酵素的发酵是独立分批发酵，根据不同菌种的生存环境进行调整，保证发酵过程能充分发挥作用，调节温度、湿度环境和不同的PH值，以获得充分发酵的酶原料，保留果蔬的营养成分。
日本果蔬酵素食用方法：
一天服用两次，早上空腹食用，晚上晚餐后半小时服用；肠胃敏感者都放在餐后半小时服用，若与药品同时服用可以间隔一个小时。饮品状可以直接饮用，粉状需用水冲调，3-5倍的温水，40℃以下水温为宜，水温合适可以有效的激发酵素的活性，水温过高会导致益生菌失去作用，而且味道也会变酸。