【减肥早餐】减肥早餐食谱大全 让你吃出纤瘦身

 

   减肥的人都知道,一日三餐属早餐最重要,早上吃什么减肥呢?教你9款减肥早餐的做法,让你吃出纤美身材。

  一、鸡肉西红柿沙拉

  巴萨米克醋(balsamic vinegar),又称意大利陈年葡萄醋,是由葡萄发酵而成的,色黑且有酸味。随着发酵期越长,香味越好,发酵期达12年口味最佳。如果觉得太酸,不妨加点橄榄油混合食用。

  原料(1人份)

  鸡胸肉120克、柠檬汁2大勺、橄榄油1大勺、蜂蜜1小勺、精盐和胡椒粉少许、西红柿1个、巴萨米克醋1大勺(也可用普通香醋替代)、细葱5厘米。

  做法

  1. 把煮熟的鸡胸肉放凉之后,用手撕成细丝。

  2. 将柠檬汁、橄榄油、蜂蜜装到小碗里,然后放入精盐和胡椒粉搅拌均匀。

  3. 把切成片的西红柿装到大碗中,把1放到上面。

  4. 然后把2放入3中。

  5. 最后撒上香醋以及葱花,这样美味的鸡肉西红柿沙拉就做好了。

  二、芸豆沙拉

  芸豆必须熟透后才能食用,所以通常不受忙碌上班族的青睐,但是如果使用芸豆罐头,就可以制作出清淡爽口的沙拉了。芸豆中含有类似女性荷尔蒙的异黄酮(isoflAVONe),所以很适合女性食用。

  原料(2人份)

  芸豆罐头1盒、鳄梨半个、水芹菜少许。酱汁:泰国鱼露半小勺、蜂蜜1大勺、柠檬汁1小勺、橄榄油2小勺、胡椒粉少许。

  做法

  1. 把罐头里的芸豆倒入筛子里,把汤汁沥干。

  2. 鳄梨去皮之后,切成1厘米的小块,水芹菜也切成1厘米长。

  3. 在碗里放入芸豆、鳄梨和水芹菜之后,放入备好的酱汁,搅拌均匀即可。

  三、烤萝卜

  萝卜有助于消化。但萝卜通常煮汤吃,或者是拌凉菜食用,其实萝卜烤着吃也非常不错的。萝卜的热量低,富含膳食纤维,所以容易产生饱腹感,而且烤着吃,因为加了奶油,吃起来甘甜可口。

  原料(1人份)

  萝卜3厘米(80克)、奶油1小勺、柠檬汁3大勺、精盐及胡椒粉少许、鲣鱼干少许。

  做法

  1. 在平底锅中放入萝卜用小火烤。当萝卜烤黄的时候,在锅里放入奶油涂抹均匀。再将表面烤成焦黄的萝卜放入微波炉加热5分钟左右。

  2. 在1的平底锅中放入柠檬汁、精盐和胡椒粉调成酱汁。将微波炉加热好的萝卜装盘之后,在上面撒上酱汁,最后放上鲣鱼干就完成了。

  四、奶酪烤洋葱

  平凡无比的食材同样也可以做出美味的料理。奶酪烤洋葱就是利用在市面上容易购买到的食材制作的,制作方法十分简单,非常适合早餐食用。

  原料(1人份)

  低筋面粉3大勺、发酵粉1/3小勺、橄榄油1小勺、奶酪片1片、鸡蛋1个、精盐和胡椒粉少许、洋葱1/2个、香肠1根、巴马臣(Parmesan)芝士1大勺(网上可以买到)、香芹粉少许。

  做法

  1. 在碗里放入低筋面粉、发酵粉、橄榄油、奶酪片、鸡蛋,并搅拌均匀。奶酪片用手撕成适当的大小放入碗里。

  2. 洋葱和香肠切成小块,放入1中搅拌均匀。

  3. 在蛋糕模具里铺上纸托之后,放入2。然后在上面放上巴马臣芝士,再放入微波炉加热3分钟之后,撒上香芹粉就制作完成了。

  五、水果三明治

  酸奶油是鲜奶油发酵而成的,带有酸味。依个人的口味搭配其他的水果一起食用也不错。香蕉、猕猴桃、草莓都富含营养素和酵素,所以有助于减肥。

  原料(1人份)

  猕猴桃1/2个、香蕉1/2个、草莓1/2个、面包片2片、酸奶油2小勺。

  做法

  1. 将猕猴桃、香蕉、草莓切成适当的大小。

  2. 在面包片上均匀地涂抹酸奶油(根据个人的口味调节酸奶油的量)。

  3. 在涂抹好的面包片上放上1,然后用另一片面包片盖上。根据个人的口味,可以把面包皮切除。

  六、凉拌西兰花豆腐

  豆腐与味噌口感较软,西兰花和核桃较硬,软硬不同的食材较难放在一起均匀搅拌。因此要先搅拌豆腐与味噌,再加入西兰花和核桃一起搅拌。既可以吃到豆腐中的蛋白质,又能吸收西兰花中的维生素C,是一道营养丰富的料理。

  原料(1人份)

  味噌1大勺、豆腐1/2块、西兰花40克、核桃10克。

  做法

  1. 将味噌和豆腐一起搅拌均匀。

  2. 用刀把核桃切碎。

  3. 把西兰花切成便于入口的大小,在开水中焯一会儿之后,与1、2一起放入碗里。

  4. 将3搅拌均匀就制作完成了。

  七、南瓜奶油法式长棍面包

  南瓜中含有叶黄素和β-胡萝卜素,有助于防止老化。南瓜的营养价值很高,热量很低,所以食用南瓜时不用担心发胖,它是一个极佳的减肥食物。就用奶油奶酪加有益健康的南瓜,美美地开始新的一天吧!

  原料(1人份)

  南瓜1/4个、奶油奶酪2大勺、法式长棍面包2片。

  做法

  1. 南瓜去皮,切成适当的大小,用保鲜膜包裹之后,放入微波炉加热5分钟。

  2. 趁南瓜还热的时候放入奶油奶酪捣成泥状。

  3. 然后把2涂抹到法式长棍面包上即可食用。

  八、纳豆沙拉

  纳豆是用大豆发酵而成的日本传统食物。去日本旅行时,在吃早餐的时候经常可以吃到。纳豆富含蛋白质等各种营养素,具有保护肠胃的作用,对瘦身也有很好的效果。

  原料(1人份)

  苏子叶1片、菊苣1根、生菜1片、冷冻金枪鱼30克、纳豆1盒、酱油1小勺、干紫菜少许。

  做法

  1. 将苏子叶、菊苣、生菜、金枪鱼切碎。

  2. 在碗里放入1和纳豆、酱油搅拌均匀之后,放到紫菜上面即可。

  九、燕麦薄煎饼

  利用燕麦片来做煎饼,热量远比一般煎饼低,因为燕麦片每100克中约含 370卡的热量,燕麦片是富含丰富膳食纤维的碳水化合物,GI值只有55,常被当成减肥食品。

  原料(1人份)

  松软白干酪25克、白糖少许、牛奶80毫升、燕麦20克、低筋面粉40克、橄榄油1大勺、发酵粉1小勺、鸡蛋1个、时令水果适量、奶油少许。

  做法

  1. 在锅里放入松软白干酪、白糖少量、牛奶20毫升之后煮3分钟。

  2. 在碗里放入燕麦、低筋面粉、橄榄油、发酵粉、鸡蛋、剩下的牛奶60毫升之后搅拌均匀

  3. 在2中放入1搅拌均匀。

  4. 将搅拌好的材料适量倒入烧热的锅中煎熟。可与水果、奶油一起搭配食用。


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