都说吃素能让人瘦,真相原来是这样!

对于胖子来说, 当别人说“我吃不胖的”时候,有没有觉得整个世界都在针对胖子。

都说吃了素,肉肉就能往下掉,难道是我长了一身假肉?吃素这门学问,看完你就知道~

》》》为什么吃素不一定会瘦?

1、不知不觉超标的热量

减肥呢最主要的还是热量。不少坚持吃素的宝宝们,意志坚定地不吃肉类等,但炒菜时的用油量丝毫不减,还经常薯片、奶咖等不停嘴,宝宝们(呐喊式),只有整体饮食控制住热量才能达到减肉的终极目标哦!

2、缺斤少两的营养搭配

1) 蛋白质含量告急~

蔬菜、水果中几乎不含蛋白质,而常见的主食大米、小麦等谷物类虽含有蛋白质,但这些不是优质蛋白,人体吸收性一般。

缺少蛋白质的膳食,虽然会让你瘦,但瘦下来大多是肌肉,且以身体代谢下降、皮肤脸色变差、容易反弹等为代价,不值得提倡!

2) 碳水化合物吃太多~

素食中蔬果谷类等都是富含碳水化合物的食物,摄入过量的碳水化合物,容易让血糖升高,而胰岛素为了降低血糖而转化为脂肪储存起来,越吃越胖真的不是梦T—T!

3)营养不均衡惹的祸~

下了大决心奉行“素食减肉法”的宝宝们可能要失望了,因为这最容易导致营养不均衡。缺少动物性食物营养,铁和维生素B12摄入会不足,B12和铁不足容易造成缺铁性贫血,而影响代谢,让你越减越没效果。

虽然吃素不一定能减肥,但蔬果粗粮还是有很多好处,比如含有丰富维矿物质,还有膳食纤维等增加饱腹感、促进肠道消化。

》》》素该怎么吃才能真的减肥?

1、补充足够的蛋白质

对于蛋奶素、鱼素的素食者,就需要比普通人喝更多的牛奶、吃更多的鸡蛋、鱼来补充优质蛋白,纯素的人需要用豆腐等豆制品代替肉类,豆类和谷类搭配吃,提高吸收率,最好保证每日蛋白质的摄入量是体重×1.2~1.8之间。

2、选择全谷物、粗杂粮

糙米、小米等全谷物,燕麦等粗粮,薯类如土豆、红薯等,蛋白质要比精细粮食、米饭、面条、馒头等要好。

3、多吃新鲜果蔬

水果蔬菜提供维生素、矿物质,菌藻类还含有少量蛋白质呢!蔬菜1斤以上,水果不超过半斤。

4、吃适量坚果

坚果含有蛋白质和多不饱和脂肪酸,十分适合素食者使用,每天可以吃15~20g左右。

吃素的小诀窍,现在掌握了吧。对于不吃素的人,偶尔吃素也是不错的选择哦~

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